Здравствуйте, уважаемая Ирина Олеговна!
Да, это ссылки на румынские документы, касающиеся Вашего родственника. Stat nominal pentru prisonieri - это Регистрационные списки военнопленных и Foaia individuala a prizonierului - это индивидуальная карточка военнопленного. Кстати, Ваш родственник не менял отчество с Адамович на Акимович. В румынских документах везде имя отца указано правильно - Адамович. Акимович - это ошибка оператора при вводе информации в ОБД, и ее надо исправить.
Фамилии военнопленных, которых спасла, как Вы пишите, одна румынка можно найти в Регистрационных списках, при условии конечно если Вы знаете эти фамилии.
Почитать о румынском плене можно: "Воспоминания о войне", автор - Ятруполо Сотер Зарифович.
По поводу службы: Ваш родственник указывает 850-й артиллерийский полк. Согласно Перечню, этот полк входил в 271-ю стрелковую дивизию, которая была сформирована в Орловском военном округе, а в августе 1941 года прибыла в Крым. О боевом пути 271-й стрелковой дивизии можете найти информацию в Сети.